身為一位實(shí)打?qū)崱?shí)實(shí)在在吃大米長(zhǎng)大的人來說，米于我來說，是不可缺少之物。談到大米，自然也就要說到密切相關(guān)的電飯煲。可是，面對(duì)市場(chǎng)上數(shù)不勝數(shù)、品類齊全的電飯煲，不得不說，有時(shí)真的是耳暈?zāi)垦＃y以抉擇。不同的產(chǎn)品都有其出色的一項(xiàng)本領(lǐng)，也有著不同的套路。今日我們?yōu)榇蠹曳钌弦惶撞呗裕棠闳绾翁暨x電飯煲，告訴你電飯煲怎么選？

1、了解什么電飯煲做的米飯最好吃

★★★產(chǎn)品：電熱板式電飯煲/機(jī)械式電飯煲

到目前為止，電熱板式電飯煲占據(jù)著市場(chǎng)中低檔機(jī)型的半壁江山，尤其是小型電飯鍋幾乎都采用了這種模式，但是只能算是3★。

一是米飯軟硬程度不均，二是烹飪速度不是很快。

★★★★產(chǎn)品：普通IH、變頻IH電飯煲

IH電飯煲以線圈代替加熱盤，可以節(jié)省很多不必要的能源消耗，而且這樣可以有更大的功率，從而提升速度，但沒有辦法讓米飯的口感比較精細(xì)。

IH的進(jìn)化版——變頻 IH，可以控制功率的輸出，對(duì)溫度進(jìn)行更精細(xì)的控制。可以防止撲鍋，二來對(duì)溫度的控制更加精細(xì)，米飯口感又提升了一步。

受熱均勻度還是不夠，鍋壁和中心部位的米的受熱差異仍舊存在。

★★★★☆產(chǎn)品：壓力和可變微壓IH電飯煲

壓力IH電飯煲簡(jiǎn)單的說就是IH電飯煲和電壓力鍋的組合體，通過增加壓強(qiáng)（最多可以達(dá)到兩倍壓強(qiáng)）提升了電飯煲內(nèi)的溫度，縮短了烹飪時(shí)間，米飯會(huì)因?yàn)閴毫ψ兊酶诱撑础?/p>

可變微壓IH電飯煲是在壓力IH的基礎(chǔ)上，讓壓力可變，目前業(yè)內(nèi)技術(shù)可以讓電飯煲內(nèi)壓強(qiáng)在1.2倍和1倍之間轉(zhuǎn)換。模仿了柴火飯攪動(dòng)的過程，讓每粒米都均勻受熱。

2、搞定最難選的內(nèi)膽材質(zhì)

買電飯煲的時(shí)候，最頭痛的是形形色色的內(nèi)膽材質(zhì)。

純鐵、鑄鐵內(nèi)膽：持續(xù)加熱，米飯受熱更均勻，有柴火飯的味道，鐵器廚具往往對(duì)人身體也比較好。

銅內(nèi)膽：導(dǎo)熱效率極高，這點(diǎn)毋庸置疑。

瓷晶內(nèi)膽：瓷晶內(nèi)膽則有著比較出色的不粘性能，在進(jìn)行食物加工后只需用布輕輕擦拭即可將粘在上面的殘留物清洗，完全不需要鋼絲。

紫砂內(nèi)膽：由于紫砂內(nèi)富含多種多人體有益的物質(zhì)，所以這種電飯煲是注重健康的人的首選，但能耗較高，且加熱效率較為一般。

復(fù)合內(nèi)膽：目前的電飯煲大多是用納米技術(shù)的復(fù)合內(nèi)膽，集高導(dǎo)熱性，加熱均勻，耐磨損、易清潔于一體；有的內(nèi)膽甚至是7層復(fù)合。

3、適合的才是最好的

按照自己對(duì)價(jià)格、容量和品牌的需求，選擇適合自己的，縮小選取范圍。

樣式篩選

一般人對(duì)外形樣式的要求有：1. 密封好 2. 顏值高 

實(shí)際需求

看容量

3L的電飯煲已足夠兩到三人的家庭使用,

4L的電飯煲則能滿足三到四人

5L的電飯煲則可以給五個(gè)人以上用,

6L、9L等大容量的可供餐廳或食堂等用途的選擇；

4. 再看功能

煮飯類型多功能：現(xiàn)在的電飯煲除了蒸米飯，還有煮粥、煲湯的功能。如果有此需求的朋友，在選擇時(shí)就不能選功能單一的了。

預(yù)約功能：有工作比較忙或者想盡量節(jié)省時(shí)間的，這時(shí)有個(gè)帶預(yù)約功能的電飯煲能起到很大的作用。

WIFI功能：可以連接手機(jī)APP來操作電飯煲，如果我們不打算花個(gè)高價(jià)錢，就不要考慮這個(gè)功能了。

5.價(jià)錢

價(jià)格肯定是要考慮的，電飯煲這東西價(jià)位相差也是很大的，幾十乃至于上萬(wàn)，小編認(rèn)為選擇適中的就行，當(dāng)然也可根據(jù)自己的實(shí)際狀況來選擇購(gòu)買。

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