杭州著名火鍋：杭州潮人牛事——當下最夯時尚火鍋

根據某調查機構對近期人氣美食所做的抽樣調查結果，潮汕牛肉火鍋位列最受歡迎美食第一位，可以稱得上當仁不讓的美食界時尚ICON了。杭州潮人牛事（潮汕鮮牛肉火鍋）在4月30日正式開業，杭州這座被譽為“人間天堂”的江南名城，在引領美食風尚標上又將增添新的看點。

潮人牛事是一家主營潮汕鮮牛肉火鍋的餐廳。第一家店鋪開設在緊鄰潮汕地區的鵬城——深圳。深圳不僅聚集了全國各地甚至世界各國知名餐廳，又是廣東人最為集中的城市，敢于在此經營一家本地特色菜肴為主打的餐廳，潮人牛事的實力可見一斑。

潮人牛事成功的秘訣離不開三個法寶：鮮嫩的牛肉——當天宰殺、當天上桌的牛肉產自潮汕當地兩歲左右的黃牛，與水牛或雜交黃牛相比，肉質更加細膩嫩滑。精湛的刀工——擁有十年以上處理牛肉經驗的資深廚師掌刀，按照牛肉紋理細切慢割，呈上餐桌的牛肉肉質飽滿，略帶光澤，彈性十足。極致的口味——牛骨湯底醇香四溢，涮入厚度恰好的牛肉，沾上秘方熬制的沙茶等醬料，每吃一口都能令食客品嘗到牛肉纖維在唇齒間摩擦所產生的驚艷口感。

近兩年來，主營潮汕牛肉火鍋的店鋪好似雨后春筍般的一家家開起來。其中，真正能稱得上正宗潮汕牛肉火鍋的卻是屈指可數。特別是出了廣東省，想要品嘗到潮汕當地原汁原味的牛肉火鍋更是難上加難。隨著名氣的日益飆升，專程到潮人牛事來嘗一嘗地道潮汕牛肉火鍋的食客也越來越多。為了能讓更多鐘愛潮汕牛肉火鍋的食客品嘗到地道風味，潮人牛事在杭州開設第二家店鋪。無論是原料、廚師，還是工藝、服務，都與深圳店鋪的一脈相承。食客們完全不用擔心口味會與深圳門店有所區別，潮人牛事承諾，在深圳吃得到的，在杭州一樣吃得到！

值得提醒的是，不少潮汕牛肉火鍋的忠實粉絲已經坐等潮人牛事的開業之時了，想要一飽口福，可要趁早哦！

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