生鮮電商大勢(shì)已成 新手需防成備胎

誠然，在消費(fèi)者的忠誠度并不高的階段，必須把產(chǎn)品、價(jià)格和服務(wù)都做好了，客戶認(rèn)可才能形成長期重復(fù)購買，生鮮電商品牌才能最終勝出。目前國內(nèi)的生鮮市場(chǎng)主要有兩大平臺(tái)電商、九大垂直電商和諸多中小型生鮮電商三股勢(shì)力。

三股勢(shì)力又迎三只新軍 

在平臺(tái)方面，淘寶一家獨(dú)大，有喵鮮生、生鮮超市和匯吃三大板塊，京東緊隨其后，而一號(hào)店、蘇寧和易迅也排在隊(duì)伍中;在垂直電商方面，我買網(wǎng)、順豐優(yōu)選、沱沱工社、飛牛網(wǎng)、本來生活、天天果園、易果、甫田和美味七七這九家為第一集團(tuán)，其他的垂直電商屬于下一個(gè)梯隊(duì);除此之外，還有一批中小型生鮮電商，這些主要是淘寶和天貓上做細(xì)分品類的生鮮電商和一些基地直供的生鮮電商，這些中小型生鮮電商雖然整體體量不如九大垂直電商，但是在單品類的銷量上完全不輸于他們。
 

(圖：九大生鮮電商的Alexa排名，2014年12月至今)

       在去年基本定型的格局中，今年又有三只新軍殺入。年初，前搜狐聯(lián)席總裁王昕創(chuàng)辦春播網(wǎng)并獲得3億元投資;5月初，前華為榮耀負(fù)責(zé)人劉江峰帶著1億美元投資殺入生鮮電商市場(chǎng);5月26日，亞馬遜中國開通生鮮館，這讓已經(jīng)很熱鬧生鮮電商市場(chǎng)更加精彩。

生鮮這塊蛋糕不僅需要長度還得有厚度

業(yè)界一直在說，生鮮電商是電商的最后一片藍(lán)海，可是這個(gè)藍(lán)海究竟有多大?我們可以粗略的估算一下：中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)2013年的交易額為3萬多億元，占農(nóng)產(chǎn)品總流通額的80%，由此整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)大約是8萬億，按照往年20%的增速，2015年將會(huì)超過十多萬億，而電商在這個(gè)市場(chǎng)的滲透率不足1%，生鮮品類的要再低一點(diǎn)。

 未來5年，隨著冷物流和倉儲(chǔ)技術(shù)的提高、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的提高，生鮮電商的滲透率可以達(dá)到5%，這將是一個(gè)千億級(jí)別市場(chǎng)。這跟《2014-2015年中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)發(fā)展報(bào)告》中給出的數(shù)據(jù)和預(yù)測(cè)基本吻合，該報(bào)告指出：2013年全國生鮮電商交易規(guī)模為130億元，同比增長221%，預(yù)計(jì)2014年全國將達(dá)到260億元，增長100%。以此增速，未來5年必將達(dá)到千億級(jí)別的市場(chǎng)規(guī)模。千億級(jí)別的市場(chǎng)規(guī)模意味著會(huì)有幾家百億市值的生鮮電商企業(yè)出現(xiàn)。 

最近幾年生鮮電商的融資規(guī)模也印證了這個(gè)假設(shè)。在2012年之前，國內(nèi)只有幾家為數(shù)不多的生鮮電商。在2012年之后，生鮮電商開始迎來爆發(fā)式增長，新企業(yè)不斷涌入，地域擴(kuò)展不斷加速，融資規(guī)模不斷擴(kuò)大。

 2012年之前的投資規(guī)模都是百萬級(jí)別：2011年，天天果園A輪數(shù)百萬融資;2012年~2013年的融資多為千萬級(jí)別：2012年菜管家獲2000萬元融資，2013年天天果園、甫田網(wǎng)獲數(shù)千萬元的融資，但本來生活和我買網(wǎng)在2012~2013年的融資突破億元大關(guān);2014~2015年的投融資規(guī)模都是上億級(jí)別，我買網(wǎng)的B輪融資超過6億元，而Dmall的天使輪也高達(dá)6億元，2015年新殺入的春播網(wǎng)也是有著3億元的初創(chuàng)投資。這樣的投融資規(guī)模，可以看出投資者對(duì)目前幾家生鮮電商的估值都在數(shù)億或十多億。

生鮮電商的融資歷程如下圖所示：

從銷售額看，這九大生鮮電商的銷售額多半在2013年就已經(jīng)銷售過億，2014年我買網(wǎng)銷售額在20億元左右、順豐優(yōu)選4億元、天天果園5億元、剛剛成立的飛牛網(wǎng)(大潤發(fā))2億元，更重要的一點(diǎn)是，多數(shù)生鮮電商的這幾年銷售增速在50%~200%左右，這種行業(yè)集體高增的現(xiàn)象十分罕見。照這個(gè)增速，未來5年，幾十億或者上百億的銷售額就可以實(shí)現(xiàn)，按照電商市銷率的估值法，百億規(guī)模市值的企業(yè)將會(huì)出現(xiàn)。

培育消費(fèi)唯一性，不做生鮮備胎 

百億市值確實(shí)太誘人了，這也是為什么資本市場(chǎng)看好生鮮電商的原因。但是誰能勝出呢?

如果要想在生鮮電商市場(chǎng)拔得頭籌，最重要的要成為消費(fèi)者信得過的渠道品牌或產(chǎn)品品牌。讓消費(fèi)者只要購買日用品就想到這個(gè)渠道，就認(rèn)這個(gè)牌子。

目前而言，這九大生鮮電商都未形成強(qiáng)烈的品牌認(rèn)知度，在產(chǎn)品、價(jià)格和服務(wù)方面都還有很大的提升空間。在產(chǎn)品上，大家的熱銷品類相似：進(jìn)口水果、進(jìn)口牛羊肉和海鮮;在價(jià)格上，不標(biāo)準(zhǔn)的生鮮產(chǎn)品不好比價(jià)，但是如果比一下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品(同品牌同規(guī)格的產(chǎn)品)，可以發(fā)現(xiàn)他們都還沒有突出的價(jià)格優(yōu)勢(shì);要提升服務(wù)方面。在消費(fèi)者的忠誠度并不高的階段，必須把產(chǎn)品、價(jià)格和服務(wù)都做好了，客戶認(rèn)可才能形成長期重復(fù)購買，生鮮電商品牌才能最終勝出。

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